demoya logo
2014

Ondergrond en ranken

Zorgvuldige selectie van verschillende percelen onder toezicht van onze wijnmaker Vicente Ramos Torres. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 850m. Arme zanderige leemgrond. Opbrengst 2 kg per rank.

Druivensoort

90% Bobal - 3 % Syrah - 7 % Cabernet Sauvignon

Weersomstandigheden

Winter koud en droog. Lente koud. Zomer regenachtig.

Vinificatie

Fermentatie in beton. Totale duur van fermentatie en maceratie 21 tot 30 dagen.

justina2012

twitter link facebook link