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Uva Bobal

Bobal es una variedad de uva importante que tiene cada vez más reconocimiento. En la Comunidad Valenciana, Bobal es la variedad más plantada. Hace siglos ya se plantaba la uva Bobal en Valencia. 

Bobal produce racimos de uvas grandes y compactos con una uva de tamaño mediano. Es muy resistente a la sequía y conserva en estas condiciones de calor extremo una buena acidez. 

Para producir vinos excepcionales, se utilizan idealmente cepas viejas que, naturalmente, tienen un bajo rendimiento. 

Los viñedos de Bobal en altitudes mayores de 700 metros, producen vinos aterciopelados, bien estructurados y frescos de muy alta calidad.

 


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